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Heute mal was leckeres für den Gaumen. Omas Butterkuchen. Ein Hefeteig. Gut für den Bauch. Lecker mit Mandeln, Zimt und Zucker.

Rezept:

400 gr. Mehl, 50 gr. Zucker, 1 Prise Salz, 30 gr. frische Hefe, 1/8 l lauwarme Milch, 70 gr. zerlassene Butter, 2 Eier, etwas Zitronenschale, 1 bis 2 Löffel Yoghurt

für oben drauf: 100 gr Zucker (ca.), 1-2 tl. Zimt, 125 gr. Butter, Mandeln

Mit der Milch und etwas Zucker wird die Hefe angesetzt. Diese dann wenn Sie vorgegangen ist mit den restlichen Zutaten verkneten. Mindestens 1 h gehen lassen, dann noch mal durchkneten und nochmal kurz gehen lassen.

Dann ausrollen und Butterflöckchen in kleine Vertiefungen legen, Mandeln drüber und dann den ZimtZucker, dann bei ca. 180 Grad 20 min. backen.

Schmeckt frisch am besten.

 

 

 

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